Разнотравье лесных полян (дягиль, иван-чай, малина, лабазник, герань лесная, и другие растения лесной зоны), придают меду душистый аромат тайги. Мед светло-желтого, иногда темно-коричневого цвета с примесью пыльцы. Обладает высокими вкусовыми качествами.

     Оказывает профилактический и лечебный эффект при простудных и легочных заболеваниях. Применяется при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях печени. Мед темного цвета содержит много железа и рекомендуется при анемия. Незаменим в качестве диетического продукта при истощении и после длительных болезней.